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2009年4月27日

キリン食生活文化研究所 レポートVol.16
「ビアガーデン」に関する意識調査について
〜あなたはビール重視派?それとも料理&雰囲気重視派?多様化するビアガーデンの楽しみ方〜

 キリンホールディングス株式会社(社長 加藤壹康)のキリン食生活文化研究所では、食をとりまく様々な情報をレポートとして随時お知らせしています。全国の20歳以上の男女を対象にインターネット調査を実施し、4,642名の有効回答をいただきました。

【トピックス】

  • ■今年の夏、ビアガーデンに行く人は9割以上。
  • ■ビアガーデンに行きたい理由は、「ビールがいつもよりおいしく感じられる」「ビアガーデンの雰囲気が好きだから」。
  • ■誰と行くかを聞いたところ、「友人」や「家族」など“プライベート”が主流ながら、20代女性は「上司・部下」や「会社の同僚」など“仕事関係”の人が大幅増。
  • ■ビアガーデンに行きたくなるのは、「おいしい生ビールが飲みたい時」「30℃を超える真夏日」など。女性は「開放感を味わいたい時」「コミュニケーションをとりたい時」が高い。
  • ■行ってみたいビアガーデンは、男性は「ビールが冷えていておいしい」、女性は「料理が凝っていておいしい」がトップ。また、男性は「ビルの屋上にある」、女性は「緑に囲まれ自然が感じられる」が高い。
  • ■ビアガーデンで飲む量は、ジョッキ3杯が主流で、平均は3.3杯。よく注文するビールのジョッキの大きさは、20代・30代は中ジョッキ、50代は大ジョッキが多い。
  • ■ビアガーデンでの平均予算は3,585円。
  • ■昨年、ビアガーデンには3人に2人、この春の花見には4人に3人が行っており、季節のイベントを楽しもうという意向がうかがえる。
調査概要
  • 1.対象:全国20歳以上男女 有効回答数:4,642名
  • 2.方法:インターネット調査
  • 3.期間:2009年4月10日〜12日
(1) あなたは今年の夏、ビアガーデンに行きますか?(単一回答)
  • ・「必ず行くつもり」「機会があれば行きたい」「誘われたら行く」をあわせると全体で90%以上。
(2) ビアガーデンに行きたい理由は?(複数回答)
  • ・「ビールがいつもよりおいしく感じられるから」(56.8%)、「ビアガーデンの雰囲気が好きだから」(55.7%)がトップ2。
  • ・男女別で見ると、女性は「会話が弾むから」「楽しく騒げるから」などコミュニケーションを楽しむ場としてのポイントが、男性と比較して高い。

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(3) ビアガーデンには誰と行きますか?(複数回答)
  • ・「友人」「家族」などの“プライベート”が主流で、昨年より6.0ポイント増加。
  • ・性年代別で見ると、「会社の上司・部下」「会社の同僚」などの“仕事関係”は20代女性で8.1ポイント増加している。
    一方、20代男性は9.4ポイント減少している。
(4) どんな時にビアガーデンに行きたくなりますか?(複数回答)
  • ・「おいしい生ビールが飲みたい時」(57.8%)が最も高く、「30℃を超える真夏日」(48.4%)、「風が爽やかな初夏」(37.7%)、「開放感を味わいたい時」(37.7%)と続く。
  • ・男女別に見ると、女性は「開放感を味わいたい時」(44.4%)、「コミュニケーションをとりたい時」(42.1%)も比較的高く、女性にとってビアガーデンは、開放感やコミュニケーションを楽しむ場として期待されていることがうかがえる。
(5) 今年行ってみたいビアガーデンは?(複数回答)
  • ・男性の1位は「ビールが冷えていておいしい」、(62.0%)、女性の1位は「料理が凝っていておいしい」(58.0%)。
  • ・ビアガーデンの場所は、男性は「ビルの屋上にある」、女性は「緑に囲まれ自然が感じられる」「庭園などおしゃれな雰囲気」が人気。
(6) ビアガーデンで頼みたい料理は?(複数回答)
  • ・「ビアガーデンの和風定番メニュー」(83.3%)が圧倒的人気。
  • ・男女別に見ると、女性は、「低カロリーメニュー」、「ちょっとおしゃれな料理メニュー」「デザートメニュー」の人気が高い。
(7) ビアガーデンで生ビールを飲む杯数は?(自由回答)
  • ・ジョッキ3杯が最も多く、平均杯数は3.3杯。
(8) よく注文するジョッキの大きさは?(単一回答)
  • ・20代・30代は中ジョッキ、50代は大ジョッキが多い。
(9) ビアガーデンの予算は?(自由回答)
  • ・平均は3,585円で、調査開始以来最低の金額。
(10) 昨年何回ビアガーデンに行きましたか?(単一回答)
  • ・昨年、ビアガーデンに1回以上行った人は66.7%で、3人に2人がビアガーデンを楽しんでいる。
  • ・あわせて、今年花見に行った人を聞いたところ、74.7%が行っており、季節のイベントを楽しもうという意向がうかがえる。

 キリングループは、「おいしさを笑顔に」のグループスローガンを掲げ、いつもお客様の近くで様々な「絆」を育み、「食と健康」のよろこびを提案していきます。

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