2007年9月14日

発表概要

（実験１）マウス肝由来の培養細胞にブナハリ茸より抽出したエキスを添加し、４８時間培養。その後、Nrf2の活性化によって発現が上昇する代表的な酵素（キノンレダクターゼ）の活性を測定した。

（結果１）何も添加しなかった群と比べて、ブナハリ茸エキスを加えた群で活性上昇が認められた。

（実験２）マウスの免疫細胞にブナハリ茸エキスを添加して２４時間培養。その後、過酸化水素を加えて酸化ストレスを誘導し、２時間後に細胞の生存率を測定した

（結果２）ブナハリ茸エキスを添加した細胞では、何も添加しなかった細胞と比べて細胞の生存率が上昇した。

（実験３）実験１〜２で認められたブナハリ茸エキスの抗酸化関連酵素の誘導作用は、Nrf2活性化を介して起こっている可能性が考えられた。そこで、レポーターアッセイ※と呼ばれる手法によりNrf2活性化作用を評価した。

※ Nrf2の活性化作用を蛍光色素を持つタンパク質の発現量で測定する方法。活性化作用が高いと蛍光タンパクが多く発現し、結果、蛍光強度として観察ができる。

（結果３）ブナハリ茸エキスを添加した細胞では、何も添加しなかった細胞と比べて、蛍光強度が増加した。このことから、ブナハリ茸エキスにはNrf2を活性化する作用があることが示唆された。

（実験４）マウスを用いて実験１〜３で認められたブナハリ茸エキスの抗酸化・解毒関連酵素の誘導作用が、経口摂取した際に生体内でも認められるかを検証した。６週齢のマウスにブナハリ茸エキスを３日間経口投与し、肝臓と小腸上皮における抗酸化・解毒関連酵素の発現を解析した。

（結果４）ブナハリ茸エキスを投与した群では、水を投与した群と比べて、代表的な抗酸化・解毒関連酵素（グルタチオンＳトランスフェラーゼ、キノンレダクターゼ、グルタミン酸システインリガーゼ）の発現上昇が認められたことから、ブナハリ茸エキスは生体内でもNrf2を活性化し、抗酸化・解毒関連酵素の発現を上昇させる作用を持つことが示唆された。