2012年5月9日

キリン食生活文化研究所　レポートＶｏｌ．３５
「ビアガーデン」に関する調査について

〜今年は、夏の風物詩ビアガーデンが盛り上がる〜

　キリンホールディングス株式会社（社長 三宅占二）のキリン食生活文化研究所では、食をとりまく様々な情報をレポートとして随時お知らせしています。今回は、全国の２０歳以上の男女を対象にインターネット調査を実施し、２，３９７名の有効回答をいただきました。

トピックス

■この夏ビアガーデンに行くと答えた人は８９．０％と、昨年の８３．６％から伸びた。２回以上行くと答えた人は５５．４％と、半数を超えている。

■ビアガーデンに行きたくなるのは、「おいしい生ビールが飲みたい時」（４７．５％）、「ビアガーデンがオープンする季節になると」（４５．４％）、「３０℃を超える真夏日」（４３．５％）がトップスリー。「おいしいものが食べたい時」は６．３％と低く、食事よりもビールを飲みたい気持ちが、ビアガーデンに行く引き金となっているようだ。

■ビアガーデンに行きたくなる気温は、全体では３０℃、北海道では２５℃の回答が最多。

■ビアガーデンの平均予算は、昨年より４１５円増加の３,８８８円で、２００８年以降５年ぶりに上昇に転じた。ビアガーデンに行く人、金額共に増加し、この夏はビアガーデンへの注目が高まりそうだ。

■あったらいいビアガーデンでは、「全天候型」、「そこでしか飲めないビール」が二強。自由回答では「お祭りや縁日の雰囲気で子供も遊べる」や「ハワイアンな雰囲気」といった回答が寄せられた。夏の風物詩、ビアガーデンで積極的に楽しみたい意識が表れているようだ。

調査概要

1. (１)対象： 全国２０歳以上の男女　有効回答数２，３９７名（男性１，２００名、女性１，１９７名）
2. (２)調査方法： インターネット調査
3. (３)調査期間： ２０１２年４月６日〜４月９日

• ※総務省　統計局　Ｈ２３年１０月「人口推計」によるウエイトバック集計を実施
• ※四捨五入のため、合計値が必ずしも一致しない場合があります

調査結果

(１)「今年の夏、“ビアガーデン”に行きますか？」（単一回答）

• ・「必ず行くつもり」、「機会があれば行きたいと思う」、「誘われたら行くと思う」と答えた割合は、合わせて８９．０％。昨年の８３．６％から伸びた。
  

(２)「何回くらいビアガーデンに行くと思いますか？」（単一回答）

・行く回数は「２回」が２９．４％と最も多く、次いで「３回」（１７．８％）、「１回」（１７．１％）の順。２回以上行きたいと答えた人は５５．４％と半数を超える。

(３)「ビアガーデンでの１人あたりの予算は？（料理を含む１回あたり総額）」（自由回答）

・２００８年から減少を続けていた平均予算は、昨年より４１５円増加の３,８８８円と、５年ぶりに上昇に転じた。

・年代別には２０代（４，０９６円）が最も高く、５０代（３，７６９円）が最も低い。

(４)「ビアガーデンに行きたくなるのはどんな時ですか？」（複数回答）

・「おいしい生ビールが飲みたい時」（４７．５％）、「ビアガーデンがオープンする季節になると」（４５．４％）、「３０℃を超える真夏日」（４３．５％）がトップスリー。「おいしいものが食べたい時」は６．３％と低く、食事よりもビールを飲みたい気持ちが、ビアガーデンに行く引き金となっているよう。

・年代別に見ると、若年層ほど「ビアガーデンがオープンする季節になると」や「ビアガーデンの広告を見ると」が高く、情報で気持ちが動かされる傾向がうかがえる。

(５)「気温が何度以上になったらビアガーデンに行きたいと思いますか？」（単一回答）

・全体では「３０℃」と答えた人が３割と最も多いが、北海道は「２５℃」が３８．６％とトップ。

(６)「ビアガーデンでは生ビールを何杯くらい飲みますか？」（自由回答）

・自由回答をまとめると、１位は「３杯」（３３．８％）で、「５杯」（２０．８％）、「２杯」（２０．７％）と続く。「５杯」、「６杯以上」は若年層ほど多い。

・昨年より４杯以上の回答が増加し（３３．２％→３８．５％）平均杯数は３．５杯（昨年３．４杯）となった。

(７)「今年ビアガーデンで食べたいメニューは何ですか？」（複数回答）

・「枝豆」（７５．１％）、「焼き鳥」（６５．６％）、「から揚げ」（６０．１％）がトップスリー。

・男女で比較すると、男性は「焼き鳥」、「ソーセージ」などの肉系、女性は「サラダ」、「野菜スティック」などの野菜系メニューが高め。

(８)「あったらいいなと思うビアガーデンのサービスは？」（複数回答）
「行ってみたいビアガーデンは？」（自由回答）

・「全天候型」（４９．０％）、「そこでしか飲めないビール」（４７．８％）が二強。

・「プライベートスペース」、「海外のビール」、「花火ができる」は若年層ほど高い。

・自由回答で行ってみたいビアガーデンを聞いたところ、「お祭りや縁日の雰囲気で子供も遊べる」や「ハワイアンな雰囲気」、「打ち上げ花火が見える」といった回答が寄せられた。夏の風物詩、ビアガーデンで積極的に楽しみたい意識が表れているようだ。

(９)今年の夏、どの程度節電に取り組むつもりですか？（単一回答）
夏の暑さを乗り切るために実施したいことはなんですか？（複数回答）

・「積極的に」、「出来る範囲で」を合わせて、９割が節電に取り組むとする。

・夏の暑さを乗り切るために、「ビールを飲む」（３３．５％）と答えた人は、昨年（２９．１％）より増加している。

　キリングループは「おいしさを笑顔に」のグループスローガンを掲げ、いつもお客様の近くで様々な「絆」を育み、「食と健康」のよろこびを提案していきます。

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